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  • Botella El Vergal 2021

El Vergal 2021

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Ficha técnica
  • Añada: 2021
  • Variedad: 100%Tempranillo
  • Grado alcohólico: 14.5%
  • Calidad: D.O.P
  • Contenido: 750ml
  • Temperatura de servicio: 16-18ºC
Notas de cata

Color roja picota, de capa alta con destellos violáceos. En nariz resulta intenso y complejo, destacan frutos negros, guindas maduras, mora, arándanos y maderas nobles.

Al beberlo nos encontramos un vino con equilibrada tanicidad, mucho cuerpo y con gran presencia de frutos negros, canela y vainilla en post-gusto.

Filete de buey, carrillera ibérica, carnes rojas, charcutería y tapas. 

Descripción

Vino de Tempranillos de altura, procedente de viñedos viejos de secano, en pie de vaso, con edades de entre 60 y 110 años.

El viñedo está ubicado en la localidad de Cervera de la Cañada, a orillas del rio Ribota.

Las distintas parcelas de viñedo se reparten entre los valles Ribota y Manubles que rodean a la Sierra de Armantes, en donde encontramos la parcela El Vergal.

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